Habitualmente, la mayoría de alimentos que ofrecemos han sido preparados a partir de productos ecológicos, artesanos y de temporada que procuramos comprar a pequeño/as productores/as o elaboradores/as locales; siempre a un precio justo para ambas partes.
Aunque apoyamos el recicle y en algunas pocas ocasiones aún lo practicamos, con esta política alimentaria pretendemos contribuir a la construcción de un sistema agroalimentario alternativo al dominante que sirva de palanca para la transformación social en un sentido amplio, así como para avanzar hacia mayores cuotas de soberanía alimentaria, aquí y en todo el mundo. Esto explica que los precios sean algo más elevados que cuando se cocina con recicle o comprando en el super.
Si algún día no te llega dínoslo. Hay muchas maneras de colaborar con el centro social o los proyectos y/o los proyectos políticos que abren la barra además del dinero.
¡Buen provecho!