Habitualment, la majoria d’aliments que oferim han estat preparats a partir de productes ecològics, artesans i de temporada que procurem comprar a petits/es productors/es o elaboradors/es locals; sempre a un preu just per a ambdues parts. Encara que donem suport al recicle i en algunes poques ocasions encara el practiquem, amb aquesta política alimentàia pretenem contribuir a la construcción d’un sistema agroalimentari alternatiu al dominant que serveixi de palanca per a la transformació social en un sentit ampli, així com per a avançar cap a majors quotes de sobirania alimentària, aquí i a tot el món. Això explica que els preus siguin una mica més elevats que quan es cuina amb recicle o comprant al supermercat. Si algun dia no t’arriba digue-ho; hi ha moltes maneres de col·laborar amb el centre social i els projectes socials que obren la barra a més de amb diners.
Bon profit!